Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Aluat cu ciuperci

Aluat cu ciuperci

Name: Aluat cu ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ciuperci; 300 g faina; 100 g unt; 2 oua; 0 lingura cu varf de smantana groasa; o lingurita cu zahar; 2 linguri cu vin alb; sec

Pregatiti mai intai un aluat din: unt, faina cat cuprinde, galbenusuri, smantana, zahar, vin si sare. Framantati aluatul pe planseta pana cand se inc

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ciuperci
300 g faina
100 g unt
2 oua
0 lingura cu varf de smantana groasa
o lingurita cu zahar
2 linguri cu vin alb
sec

Mod de preparare

Pregatiti mai intai un aluat din: unt, faina cat cuprinde, galbenusuri, smantana, zahar, vin si sare.

Framantati aluatul pe planseta pana cand se incorporeaza toata faina, apoi lasati-l sa se odihneasca 30 de minute.

Se imparte aluatul in jumatati si se intinde doua

foi groase de cate 1 cm.

Puneti una dintre foi pe fundul tavii de copt, intepati-o cu furculita in cateva locuri si dati-o la cuptor pana cand aceasta capata o culoare placuta, usor aramie-albicioasa.

Scoateti tava din cuptor, si asezati umplutura pregatita din ciupercile calite in putin unt, acoperiti-o cu a doua foaie, ungeti-o cu albusurile batute spuma tare si dati din nou tava la cuptor pana cand preparatul se rumeneste frumos.
Pofta buna!

Aduceti preparatul la masa fierbinte, decorat cu patrunjel verde.

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci