Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Cornulete cu carne

Cornulete cu carne

Name: Cornulete cu carne
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 500 gr faina; 200 gr margarina; 150 gr smantana; 10 gr drojdie uscata; 1 lingura zahar; 1 jumatate lingurita sare; 50 ml lapte; Pentru umplutura:; 250 gr carne vita; 250 gr carne porc; 2 cepe taiate fin; 2 linguri ulei; 2 oua; 1 jumatate lingurita sare; 1 jumatate lingurita piper; 1 legatura patrunjel

Se amesteca faina cu drojdia, apoi se adauga margarina, smantana, sarea, zaharul si laptele. Se framanta bine si se lasa aluatul la dospit aproximati

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
500 gr faina
200 gr margarina
150 gr smantana
10 gr drojdie uscata
1 lingura zahar
1 jumatate lingurita sare
50 ml lapte
Pentru umplutura:
250 gr carne vita
250 gr carne porc
2 cepe taiate fin
2 linguri ulei
2 oua
1 jumatate lingurita sare
1 jumatate lingurita piper
1 legatura patrunjel

Mod de preparare

Se amesteca faina cu drojdia, apoi se adauga margarina, smantana, sarea, zaharul si laptele. Se framanta bine si

se lasa aluatul la dospit aproximativ 1 ora. Carnea se toaca si se amesteca apoi cu ceapa calita. Se adauga ouale, sarea, piperul si patrunjelul. Se intinde apoi aluatul in foi de o jumatate de cm si se taie cercuri, care la randul lor se taie in 8 bucati. Se adauga umplutura in fiecare triunghi si se ruleaza spre varf. Se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Cornuletele se ung

cu oul amestecat cu putina apa, apoi se coc la foc potrivit 30-45 de minute.

Se servesc dupa ce s-au racit.

Alte retete culinare:

Placinta de dovleac Aluat frantuzesc Chiftele