Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Paine cu salvie si ceapa

Paine cu salvie si ceapa

Name: Paine cu salvie si ceapa
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 g unt/margarina; 1 ceapa taiata marunt; 225 g faina obisnuita; 225 g faina integrala; 1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare; 300 ml lapte cald; 2 linguri frunze salvie proaspete; faina pentru tapetat; 1 lingura sare grunjoasa

Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ceapa, lasand 4-5 minute pana se inmoaie. Se amesteca cele 2 cantitati de faina si se incorporeaza untul r

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 g unt/margarina
1 ceapa taiata marunt
225 g faina obisnuita
225 g faina integrala
1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare
300 ml lapte cald
2 linguri frunze salvie proaspete
faina pentru tapetat
1 lingura sare grunjoasa

Mod de preparare

Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ceapa, lasand 4-5 minute pana se inmoaie. Se amesteca cele 2 cantitati de faina si se incorporeaza untul ramas. Se pune drojdia si sarea. Se toarna laptele cald in mijlocul compozitiei. Se amesteca pana devine o pasta omogena. Se pune salvia si ceapa si se amesteca pe o planseta pudrata cu faina timp de 4-5 minute. Aluatul se lasa sa creasca timp de 1 ora intr-un loc cald. Dupa aceea se modeleaza foema unei paini rotunde cu diametrul de 18 cm. Painea se aseaza in tava unsa. Pe mijlocul painii se cresteaza cu cutitul o cruce in care se pune inca putina sare si faina. Se acopera cu un servet si se mai lasa inca 30 de minute intr-un loc cald. Intre timp se incinge cuptorul.

Se coace 15-20 de minute, pana devine aurie si crocanta.

Puteti face din aceasta paine bruschete cu ulei de masline si rosii.

Alte retete de paine recomandate: