Am inceput cu aluatul pe care binenteles ca l-am pus in masina sa se faca. se incalzeste laptele si se amesteca cu zaharu , se adauga 1,5 cup de faina
Am inceput cu aluatul pe care binenteles ca l-am pus in masina sa se faca.
se incalzeste laptele si se amesteca cu zaharu , se adauga 1,5 cup de faina in care ati adaugat drojdia si sarea.
Astea se amesteca bine cu mana sau cu mixerul apoi se pun pe masa cu restul de faina si se framanta aluatul, eu am adaugat pe rand in masina cata faina a fost nevoie.
Se pregateste si amestecul de carne( grija sa nu fie rece carnea , sa ajunga cam la temperatura camerei ).
Intre timp aluatul a crescut frumusel :se scoate afara pe planseta si se taie in 12 bucati , cat mai egale.
Se lasa sa mai stea vreo 5-10 minute , pana va pregatiti cratita si uleiul , apoi cate o bucata de aluat o intindeti rotund cu un diametru de vreo 13-14 cm.
Impartiti si amestecul de carne in 12 parti egale si din fiecare parte formatI o chiftea, eu le-am facut mai turtite ca voiam sa se prajeasca cat mai repede , le puneti peste aluat.
Se acopera carnea cu aluatul ca sa se obtina asa ceva.
Am facut 6 din ele si le-am pus la prajit in tigaia cu ulei incins mediu, tinute cate 8-10 minute pe o parte si 8-10 minute pe cealalta parte. ( se pun prima data cu partea impletita in jos) Au urmat celelalte.
Pofta buna!
Reteta Placinte rusesti cu carne a fost propusa de SIMONA.B pe forum culinar.ro
Alte retete de placinte gasiti aici:
Placinta cu carne si ciuperci,
Placinte Englezesti,
Placinta de pui cu praz si foietaj (retete Jamie)