Incalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Punem rondelele de ceapa intr-o tava cu 4 linguri de apa. Se aseaza mielul deasupra si se unge suprafata carni
Incalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Punem rondelele de ceapa intr-o tava cu 4 linguri de apa. Se aseaza mielul deasupra si se unge suprafata carnii cu ulei si apoi cu miere. Se inteapa carnea deasupra in 15-20 de locuri cu un cutit ascutit in care asezam crengutele de rozmarin. Se asezoneaza. Dam la cuptor pentru 1 ora si 15 minute daca vrem carnea in sange sau 2 ore pentru o friptura bine patrunsa. Odata facuta scoateti friptura si lasati-o intr-un vas la racit.
Se poate servi cu cartofi Alte retete de Pasti : Friptura de miel coroana Friptura miel cu cartofi Pulpa de miel