Chiftele cu ciuperci si soia

O reteta de post, niste chiftelute delicioase si sanatoase, fiind coapte in cuptor.

Mod de preparare

Punem intr-o oala la fiert soia cu putina sare si o lasam pana se umfla, dupa care o lasam la strecurat.

Intr-o alta oala, punem la fiert ciupercile curatate si morcovul, dupa 10 minute, oprim focul si le lasam sa se racoreasca.

Tocam ceapa, usturoiul si patrunjelul, dam morcovul pe razatoare.

Mixam intr-un robot soia si ciupercile si le amestecam cu ceapa, morcovul, patrunjelul, painea inmuiata, sare si piper dupa gust.

Le framantam cu mana si adaugam ulei, pana se leaga compozitia.

Formam mingiute, pe care le punem intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor pentru cca 30 de minute, pana se rumenesc frumos. Pofta Buna !