Culinar.RO / Retete culinare / Retete de post / Mancaruri de post / Ardei umpluti cu ciuperci

Ardei umpluti cu ciuperci

Name: Ardei umpluti cu ciuperci
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente:; 10-12 ardei; 1 cana cu suc de rosii sau pasta de rosii; sare; 1 ceapa; 1-2 linguri cu ulei; 1 cana cu orez alb; 1 kilogram de ciuperci champignon; apa; putin piper negru boabe.

Ardeii umpluti sunt un fel de mancare clasica, usor de facut si mereu apreciati, ideali pentru perioadele de post din an.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
10-12 ardei
1 cana cu suc de rosii sau pasta de rosii
sare
1 ceapa
1-2 linguri cu ulei
1 cana cu orez alb
1 kilogram de ciuperci champignon
apa
putin piper negru boabe.

Mod de preparare

Mod de preparare
Se taie marunt ciupercile, la fel si ceapa. Se calesc, se adauga apoi orezul, piperul si apoi, la final, sucul de rosii. Se lasa la fiert pana ce scade din zeama.
Se spala ardeii, li se taie capace si se curata de seminte si pe peretii interiori. Se umplu ardeii cu mixul de orez, ciuperci si ceapa. La final se pun capacele la ardei. Se pun ardeii intr-o oala, se adaga apa si se lasa la fiert. Se presara verdeata pe deasupra.

Pofta buna!

ideidelicioase.blogspot.ro

Ardeii umpluti cu ciuperci se servesc calzi, cu verdeata tocata, presarata deasupra.