Este o reteta proprie pentru post.
Pentru aluat: Se adauga drojdie, apa, sare, zahar si oregano intr-un bol si se framanta un aluat de consistenta medie inmuind mainile in ulei de masline. Se lasa la crescut.
Se trag la tigaie ciupercile cu ceapa si se lasa la racit. Se intinde pe tava de pizza un blat peste care intindem cu lingura ketchup.
Adaugam ciupercile, broccoli, boabele de porumb, ardelul, se pune mozzarella si se baga la cuptor pentru cca 20 min la temperatura de 200-210 grade.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj