Salata cu loboda si kiwi este o reteta de salata foarte sanatoasa. kiwi are foarte multi antioxidanti, iar de proprietatile lobodei nici nu mai incape vorba.
Spalam foarte bine toate legumele si le lasam putin sa se scurga de apa. De la loboda folosim decat frunzele. Daca loboda este mica nu este nevoie sa o mai taiem. Rosiile si castravetii le taiem cubulete, ceapa si ridichiile rondele, patrunjelul taiat marunt.
Kiwi il curatam de coaja, apoi il taiem felii.
Condimentam cu sare,piper,otet(sau zeama de lamaie) si ulei de masline dupa gust.
Salata de loboda si kiwi este de preferat sa o servim dupa ce a stat la frigider cel putin 15 de minute.
Pofta buna!