Salata de ardei capia cu usturoi

Coacem ardeii la foc iute, se pun intr-un vas adinc si se lasa acoperiti pina cind se racesc. Se curata de coaja, se spala coditele, se pun intr-un ca

Mod de preparare

Coacem ardeii la foc iute, se pun intr-un vas adinc si se lasa acoperiti pina cind se racesc. Se curata de coaja, se spala coditele, se pun intr-un castron si se sareaza. Se stropesc cu ulei fierbinte si cu otet, apoi se toarna deasupra mujdei de usturoi potrivit de iute. Se presara deasupra salatei marar tocat si se serveste ca salata de sezon la min-

carurile de legume sau la cele de carne.