Gogosarii se spala, se curata si se taie fideluta impreuna cu gogonelele. Ceapa se curata si se taie pestisori, iar morcovii curatati se dau prin raza
Gogosarii se spala, se curata si se taie fideluta impreuna cu gogonelele. Ceapa se curata si se taie pestisori, iar morcovii curatati se dau prin razatoarea mare. Din 2 l de apa, 3/4 l otet, 1 cana de zahar, sare dupa gust, se face o solutie in care se oparesc legumele pe rand, dupa care se lasa la racit. Din mustar si ulei se face o maioneza care se amesteca cu legumele scurse bine de zeama. Se pune compozitia in borcane dupa care se sterilizeaza.