Salata de ridichi cu masline

Ridichile se curata si se taie felii subtiri, ceapa se taie marunt, cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb, patrunjelul se toaca iar ouale s

Mod de preparare

Ridichile se curata si se taie felii subtiri, ceapa se taie marunt, cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb, patrunjelul se toaca iar ouale se fierb tari. Ouale se taie in doua si se indeparteaza galbenusurl, din care se formeaza o maioneza impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul. Jumatate din albusuri se toaca marunt. intr-un vas se amesteca ridichile, maslinele, oul tocat marunt, cartofii scursi bine si jumatate din cantitatea de patrunjel. Peste acestea se toarna maioneza pregatita anterior.
Se serveste ornata cu feliute de albus si verdeata.

Alte retete culinare:

Varza calita

Musaca de vinete

Placinta de dovleac