Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de ridichi cu masline

Salata de ridichi cu masline

Name: Salata de ridichi cu masline
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 legaturi ridichi; 100 gr masline; 1 leg ceapa verde; 2 oua; 100 gr cartofi; 100 gr lamaie; 50 ml ulei; 1 leg patrunjel; sare; piper

Ridichile se curata si se taie felii subtiri, ceapa se taie marunt, cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb, patrunjelul se toaca iar ouale s

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 legaturi ridichi
100 gr masline
1 leg ceapa verde
2 oua
100 gr cartofi
100 gr lamaie
50 ml ulei
1 leg patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Ridichile se curata si se taie felii subtiri, ceapa se taie marunt, cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb, patrunjelul se toaca iar ouale se fierb tari. Ouale se taie in doua si se indeparteaza galbenusurl, din care se formeaza o maioneza impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul. Jumatate din albusuri se toaca marunt. intr-un vas se amesteca ridichile, maslinele, oul tocat marunt, cartofii scursi bine si jumatate din cantitatea de patrunjel. Peste acestea se toarna maioneza pregatita anterior.
Se serveste ornata cu feliute de albus si verdeata.

Alte retete culinare:

Varza calita

Musaca de vinete

Placinta de dovleac