Salata de spanac

Spalam spanacul . Spanacul se fierbe in apa cu sare un sfert de ora, dupa care se scoate, se scurge bine si se taie suvite subtiri. Se pune in salat

Mod de preparare

Spalam spanacul .

Spanacul se fierbe in apa cu sare un sfert de ora, dupa care se scoate, se scurge bine si se taie suvite subtiri. Se pune in salatiera si se amesteca cu zeama de la jumatate de lamiie, putina sare si smintina. Se omogenizeaza amestecul, se garniseste salata cu ron-

dele de ou fiert tare si se lasa la rece. Salata se serveste in aceeasi zi.
Poate fi servita ca aperitive

Alte retete

Urzici

Zacusca de vinete