Salata de telina cu carne de pasare

Se fierbe bine pieptul de pui, dupa care se curata de pielita se taie marunt si se pune intr-un castron. Se face o maioneza groasa din: doua galbenus

Mod de preparare

Se fierbe bine pieptul de pui, dupa care se curata de pielita se taie marunt si se pune intr-un castron.

Se face o maioneza groasa din: doua galbenusuri crude, o cana de ulei, zeama de lamaie, doua linguri de smantana si o lingurita de mustar.

Se da telina pe razatoare, se amesteca cu carnea si gogosarul taiat felii subtiri, se sareaza putin si se acopera cu maioneza.

Maioneza se poate subtia cu smantana.
Salata se poate servi si de pe o zi pe alta.