Salata de vara cu mozzarella este o reteta de salata rece, usoara, potrivita pentru zilele calde de vara.
1. Se curata castravetii, ceapa, se spala impreuna cu rosiile, frunzele de busuioc si se toaca marunt (rosiile in patru, castravetii si ceapa cubulete)
2. Se taie mozzarella felii de 3-4 mm.
3. Se amesteca legumele si busuiocul cu putin ulei de masline, sare, putin otet balsamic
4. Se aseaza pe un platou mozzarella cu legumele in centru, se stropeste cu ulei de masline si oregano uscat.
5. Se serveste cu paine prajita
Reteta Salata de vara cu mozzarella a fost propusa de Bunny pe forum culinar.
Serviti salata de vara cu mozzarella imediat, este revigoranta si usoara.