Coacem vinetele la foc iute, se curata imediat si se lasa sa se scurga. Cind s-au racit, se toaca cu un cutit de lemn si se pun intr-un castron. Se am
Coacem vinetele la foc iute, se curata imediat si se lasa sa se scurga.
Cind s-au racit, se toaca cu un cutit de lemn si se pun intr-un castron.
Se amesteca cu un dovlecel fiert si tocat marunt, cu ceapa tocata si frecata cu sare, apoi se amesteca salata cu o lingura de lemn, adaugind treptat laptele, apoi uleiul. Se amesteca intr-un singur sens pina la omoge-
nizarea completa a compozitiei. Salata nu se tine la rece. Se serveste in aceeasi zi.
Laptele si dovlecelul adaugate salatei o fac dietetica.
Alte retete
Ciorba radauteana
Sparanghel
Ciorba cu loboda
Un aperitiv de post, potrivit pentru cina, sau chiar pachetelul de scoala/servici. Am folosit aluat gata preparat de post,...
Mini tarte cu verdeturi de primavara, ciuperci si tofuOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj