Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata berlineza

Salata berlineza

Name: Salata berlineza
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 oua fierte; 8 castraveciori murati; o ceapa mare cruda; 300g carne de porc fiarta; o legatura de patrunjel; ulei; mustar; pasta de tomate; sare si piper

Ouale fierte se separa, albusurile se toaca cubulete, la fel ca si carnea, ceapa (tinuta 10 min in apa rece) si castraveciorii. Separat galbenusurile

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua fierte
8 castraveciori murati
o ceapa mare cruda
300g carne de porc fiarta
o legatura de patrunjel
ulei
mustar
pasta de tomate
sare si piper

Mod de preparare

Ouale fierte se separa, albusurile se toaca cubulete, la fel ca si carnea, ceapa (tinuta 10 min in apa rece) si castraveciorii. Separat galbenusurile se maruntesc si se pun la foc pentru 5 min. amestecandu-se incontinuu cu o cescuta de ulei, mustar si pasta de tomate. Se lasa sa se raceasca si se toarna peste ingredientele tocate, iar apoi adaugati patrunjelul verde tocat, sare si piper dupa gust.

Pe aceeași temă:

Salata de oua cu ciuperci si sos de iaurt

Salata cu oua si ridichi

Salata orientala cu iaurt

retete traditionale romania

Prajitura cu pere si nuci

Gogosari in otet pentru iarna

Gogosarii in otet sunt foarte gustosi si usor de facut pentru ca nu trebuie opariti. Va trebuie 10 kg de gogosari.

Snitel de curcan

Snitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...