Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata de linte cu mustar

Salata de linte cu mustar

Name: Salata de linte cu mustar
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr linte; 200 gr crenvusti; 1 buchet de arpagic; 150 gr ceapa; 1 lamaie; 1 foaie de dafin; 200 ml smantana; 200 gr mustar; 1 catel de usturoi; 2 oua fierte tari; salata pentru ornat

Se pune lintea la inmuiat cateva ore, dupa care se pune la fiert in apa cu sare si cu foaie de dafin. Aveti grija sa nu se fiarba prea tare, sa nu dev

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr linte
200 gr crenvusti
1 buchet de arpagic
150 gr ceapa
1 lamaie
1 foaie de dafin
200 ml smantana
200 gr mustar
1 catel de usturoi
2 oua fierte tari
salata pentru ornat

Mod de preparare

Se pune lintea la inmuiat cateva ore, dupa care se pune la fiert in apa cu sare si cu foaie de dafin. Aveti grija sa nu se fiarba prea tare, sa nu devina sfaramicioasa. Cand lintea este fiarta, se lasa un pic si se pune in frigider la racit. Se tai crenvustii rondele si ceapa felii fine si se pun deoparte. Se amesteca intr-un bol smantana cu mustarul, arpagicul taiat marunt, usturoiul zdrobit, sucul de lamaie si piperul macinat. Se adauga la sosul obtinut lintea, crenvustii si ceapa si se lasa 1 ora sa se imbine aromele.
La servire se orneaza cu salata verde, rondele de oua si fasii de ceapa.

Alte retete salate recomandate

Salata de spanac

Salata piept pui

Salata de urzici