Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata mediteraneana

Salata mediteraneana

Name: Salata mediteraneana
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua fierte tari; 250 gr. fasole verde; 2 buc. rosii; 1/2 buc. castravete; marar verde; 1 catel usturoi; 2 linguri otet; o lingura zeama de lamiie; 3 linguri ulei de masline; o cutie fileuri de ansoa; capere; 12 buc. masline negre; sare; piper

Se fierbe fasolea in apa clocotita sarata. Se taie toate legumele in bucati si se toaca foarte fin usturoiul. Sosul se prepara amestecand uleiul, otet

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua fierte tari
250 gr. fasole verde
2 buc. rosii
1/2 buc. castravete
marar verde
1 catel usturoi
2 linguri otet
o lingura zeama de lamiie
3 linguri ulei de masline
o cutie fileuri de ansoa
capere
12 buc. masline negre
sare
piper

Mod de preparare

Se fierbe fasolea in apa clocotita sarata. Se taie toate legumele in bucati si se toaca foarte fin usturoiul. Sosul se prepara amestecand uleiul, otetul, zeama de lamaie, sarea, piperul si usturoiul tocat. Se varsa sosul peste legume, se adauga caperele si se amesteca bine. Se taie ouale in sferturi si se pun deasupra salatei, alternind cu fileurile de ansoa si cu maslinele.