Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate din oua / Salata portugheza

Salata portugheza

Name: Salata portugheza
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua; 10 rosii potrivite; 200 g hering ( marinat sau sarat); ulei 100 ml; 20 ml suc de lamaie; sare; piper; patrunjel

Se fierb oualele tari. Dintr-un galbenus, uleiul si sucul de lamaie se face maioneza usor picanta. La rosii, se taie capacul si se curata de samanta,

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 oua
10 rosii potrivite
200 g hering ( marinat sau sarat)
ulei 100 ml
20 ml suc de lamaie
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare

Se fierb oualele tari. Dintr-un galbenus, uleiul si sucul de lamaie se face maioneza usor picanta. La rosii, se taie capacul si se curata de samanta, cu o lingurita si se sareaza si se pipereaza dupa gust, iar in interior se introduce o jumate de ou, o felii de hering. Se orneaza deasupra cu maioneza si o frunzuta de patrunjel.
Se serveste la aperitiv cu tartine cu pasta de urda picanta si marar, date la cuptor circa 15-20 min.