Salata verde cu oua si sos de smintina

Salata se spala, se taie in doua si se fierb cca 10 minute. Separat, intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina, sarea, ceapa taiata marunt si

Mod de preparare

Salata se spala, se taie in doua si se fierb cca 10 minute.

Separat, intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina, sarea, ceapa taiata marunt si o ceasca din

zeama in care a fiert salata si se lasa sa fiarba 10

minute. Se pune apoi salata si se mai lasa sa dea un

clocot. Se scoate salata pe o farfurie si se asaza

de jur imprejur felii de oua fierte. Sosul se

amesteca cu galbenusul crud si smintina si se toarna

peste salata.