Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Cruditati de sezon

Cruditati de sezon

Name: Cruditati de sezon
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 capatana salata verde; 1 legatura ceapa verde; 1 praz sau 1-2 bucati usturoi verde; 1-2 rosii; 5-6 ridichi de luna; 100g sunca; 100g parmezam; 1 pahar iaurt; 1 legatura verdeata

Se spala salata verde si se rup frunzele in bucatele mici, se taie ridichile si ceapa verde in rondele subtiri, se taie sunca si rosiile in cubulete s

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 capatana salata verde
1 legatura ceapa verde
1 praz sau 1-2 bucati usturoi verde
1-2 rosii
5-6 ridichi de luna
100g sunca
100g parmezam
1 pahar iaurt
1 legatura verdeata

Mod de preparare

Se spala salata verde si se rup frunzele in bucatele mici, se taie ridichile si ceapa verde in rondele subtiri, se taie sunca si rosiile in cubulete si se amesteca toate intr-o salatiera; separat se amesteca parmezamul cu iaurtul si usturoiul sau prazul taiat rondele ( se poate adauga 1 ligura ulei masline si zeama de la o lamaie ) si se toarna peste salata. Se da la rece 15-20 minute. Important este sa nu se amestece sosul de iaurt cu restul salatei decat inaintea servirii.
Se serveste ca atare sau alaturi de o friptura rece de miel sau pui.