Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata cu rucola, mozzarella, sfecla rosie si rodie

Salata cu rucola, mozzarella, sfecla rosie si rodie

Name: Salata cu rucola, mozzarella, sfecla rosie si rodie
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: rucola; 1 sfecla sfecla rosie; 1/2 rodie; cuburi de mozzarella; 1 rosie; 2 oua; ulei de masline; zeama de lamaie; sare/piper

O salata satioasa.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

rucola
1 sfecla sfecla rosie
1/2 rodie
cuburi de mozzarella
1 rosie
2 oua
ulei de masline
zeama de lamaie
sare/piper

Mod de preparare

Intr-un vas, punem rucola, taiem sfecla rosie cubulete, o asezam in mijloc. Rosia se taie feliute subtiri, se aranjeaza pe margini de jur imprejur. Cuburile de mozzarella le taiem in jumatate si le aranjam peste salata. Cu o lingurita, scoatem samburii din rodie si ii punem peste salata. Se stropeste cu uleiul de masline si se stoarce lamaia, punem sare si piper. Ouale se fierb circa 4-5 minute, sa fie tari. Se taie rondele si se orneaza salata.