Salata cu rucola, mozzarella, sfecla rosie si rodie

O salata satioasa.

Mod de preparare

Intr-un vas, punem rucola, taiem sfecla rosie cubulete, o asezam in mijloc. Rosia se taie feliute subtiri, se aranjeaza pe margini de jur imprejur. Cuburile de mozzarella le taiem in jumatate si le aranjam peste salata. Cu o lingurita, scoatem samburii din rodie si ii punem peste salata. Se stropeste cu uleiul de masline si se stoarce lamaia, punem sare si piper. Ouale se fierb circa 4-5 minute, sa fie tari. Se taie rondele si se orneaza salata.