Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata de varza surpriza

Salata de varza surpriza

Name: Salata de varza surpriza
Prep time: 65 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. varza alba (cruda); 1 gulie cruda potrivit de mare; 1 morcov mare; 2 mere acrisoare; 1 ardei gras; frunze de telina; 1 legatura de marar verde; 1 legatura de patrunjel verde; zeama de la o lamiie; 3 linguri de ulei de masline; sare; piper dupa gust

Varza se desface in frunze, se spala, se taie taietei, se sareaza, se lasa 1 ora. Gulia, morcovul, merele spalate si curatate se dau pe razatoarea cu

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. varza alba (cruda)
1 gulie cruda potrivit de mare
1 morcov mare
2 mere acrisoare
1 ardei gras
frunze de telina
1 legatura de marar verde
1 legatura de patrunjel verde
zeama de la o lamiie
3 linguri de ulei de masline
sare
piper dupa gust

Mod de preparare

Varza se desface in frunze, se spala, se taie taietei, se sareaza, se lasa 1 ora. Gulia, morcovul, merele spalate si curatate se dau pe razatoarea cu zimti mari. Ardeiul gras, spalat si curatat de seminte, se taie fisii subtiri. Frunzele de telina, marar si patrunjel se spala si se toaca marunt. Varza se stoarce, se aseaza in castron, se adauga merele scurse de suc, morcovul, gulia, ardeiul, verdeata, sucul de lamiie, uleiul. Compozitia se amesteca si se potriveste dupa gust cu sarea si piperul.
Se recomanda in curele de slabire