Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata de vinete a la Andres

Salata de vinete a la Andres

Name: Salata de vinete a la Andres
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 buc. vinete; 100 ml. ulei; un galbenus de ou; 1/2 lingurita de mustar; 1 buc. ceapa mica taiata marunt(se poate omite); sare

Se coc vinetele. Cind sint coapte, moi in interior, se toaca si se lasa sa se raceasca. Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Maioneza si

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 buc. vinete
100 ml. ulei
un galbenus de ou
1/2 lingurita de mustar
1 buc. ceapa mica taiata marunt(se poate omite)
sare

Mod de preparare

Se coc vinetele. Cind sint coapte, moi in interior, se toaca si se lasa sa se raceasca. Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei.

Maioneza si ceapa taiata marunt se amesteca cu vinetele tocate si se adauga sare.

Se serveste cu felii de piine si cu rosii

Pe aceeași temă:

Salata de cartofi

Salata de poveste

Salata de cruditati

retete traditionale romania

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Ficatei de pui cu sos de ceapa si rosii

Nu stiu voi cum sunteti, dar mie imi plac ficateii mai ales cand au mult sos, sa ai in ce inmuia o bucata de paine proaspata....

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...