Culinar.RO  / Retete culinare  / Salate  / Salate reci  / Salata de vinete a la Andres

Salata de vinete a la Andres

Rețetă de carla carla 23 Septembrie 2015, 13:48
Distribuie

Se coc vinetele. Cind sint coapte, moi in interior, se toaca si se lasa sa se raceasca. Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Maioneza si

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 buc. vinete
  • 100 ml. ulei
  • un galbenus de ou
  • 1/2 lingurita de mustar
  • 1 buc. ceapa mica taiata marunt(se poate omite)
  • sare

Mod de preparare

Se coc vinetele. Cind sint coapte, moi in interior, se toaca si se lasa sa se raceasca. Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei.

Maioneza si ceapa taiata marunt se amesteca cu vinetele tocate si se adauga sare.


Se serveste cu felii de piine si cu rosii

Pe aceeași temă:

Salata de cartofi
Salata de poveste
Salata de cruditati
retete traditionale romania

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...