Salata cu legume si maioneza este un aperitiv clasic, cremos si foarte gustos, potrivit pentru mesele festive sau pentru o masa usoara in familie. Combinatia de cartofi, morcovi, castraveti murati, ghebe, gogosari si maioneza ofera un preparat savuros, care poate fi servit pe platouri sau intins pe felii de paine.
Mod de preparare – Salata cu legume si maioneza
Pregatirea legumelor
Cartofii si morcovii se fierb in coaja, apoi se lasa sa se raceasca. Dupa racire se curata de coaja.
Cartofii, morcovii si castravetii murati se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Ghebele se toaca marunt. Gogosarii murati se taie cubulete, iar ceapa se curata si se toaca foarte fin.
Prepararea salatei
Intr-un bol incapator se pun cartofii, morcovii, castravetii si ghebele.
Se adauga maioneza si se asezoneaza cu sare, dupa gust. Se amesteca usor pana la omogenizare. La final se incorporeaza gogosarii si ceapa tocata, apoi se amesteca din nou.
Salata se acopera si se lasa la frigider aproximativ 1-2 ore, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Se serveste rece.
Sfaturi pentru o salata cu legume si maioneza reusita
Fierbe cartofii si morcovii in coaja pentru a-si pastra gustul si consistenta.
Lasa legumele sa se raceasca complet inainte de a le amesteca cu maioneza.
Scurge bine castravetii murati si ghebele pentru a evita excesul de lichid.
Daca preferi o salata mai usoara, poti inlocui o parte din maioneza cu iaurt grecesc.
Salata este mai gustoasa dupa cateva ore petrecute la frigider.
Se pastreaza la rece si se consuma in maximum 2-3 zile.
Alte retete delicioase de salata:
Salata de paste cu legume si mozzarella
Salata de pui cu legume si iaurt
Salata marocana (reteta video)