Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate reci / Salata orientala cu muschi file si legume

Salata orientala cu muschi file si legume

Name: Salata orientala cu muschi file si legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g mazare fina congelata; 200 g muschi file afumat; 2 cartofi mari; 2 rosii; 2 cepe; 2 oua; 100 g masline; 2-3 linguri ulei; 1 lingura otet; patrunjel verde

Pentru salata orientala cu muschi file si legume fierbem ouale 7-8 minute, le racim si le curatam coaja. Mazarea si cartofii se fierb 30 de minute.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g mazare fina congelata
200 g muschi file afumat
2 cartofi mari
2 rosii
2 cepe
2 oua
100 g masline
2-3 linguri ulei
1 lingura otet
patrunjel verde

Mod de preparare

Pentru salata orientala cu muschi file si legume fierbem ouale 7-8 minute, le racim si le curatam coaja.
Mazarea si cartofii se fierb 30 de minute ,in vase separate,apoi se scurg de apa si se lasa sa raceasca.
Maslinele,cartofii raciti ,rosiile si ceapa se taie felii,iar muschiul file se taie fasii subtiri.
Intr-un bol marisor,se adauga cartofii ,mazarea,ceapa,maslinele,se stropesc cu ulei si otet,se da gust cu sare si piper si amestecam lejer,sa nu se sfarame cartofii.
Se adauga muschiul file si ouale taiate felii.

Salata orientala se serveste pe un platou, presarata cu patrunjel verde taiat fin.