Tocanita cu vita si dovleac – pregatita la Slow Cooker
Curata si taie vita cuburi; Curata si taie cartofii, morcovii, ardeiul si dovleacul cuburi; Toaca usturoiul si ceapa marunt; Pune vasul de aluminiu pe foc, lasa-l sa se incinga si adauga uleiul de masline; Adauga sare pentru a face o emulsie si caleste carnea; Pune peste aceasta usturoiul, ceapa si firicelele de cimbru; Potriveste de piper si adauga maslinele si morcovii; Stinge cu vinul rosu si lasa-l sa se reduca; Ia de pe foc, introdu in Crock Pot 6L , seteaza timpul de 3 ore si 30 min si programul “low”; Adauga cartofii si sucul de rosii peste, amesteca bine si pune capacul; Cu o ora inainte de final adauga dovleacul si ardeiul gras; La final potriveste de sare si piper si serveste cu chives tocat; Pofta buna !