Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Carne / Tochitura de berbecut si carnati de oaie

Tochitura de berbecut si carnati de oaie

Name: Tochitura de berbecut si carnati de oaie
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pastrama de oaie afumata – 700 g; Carnati proaspeti de oaie – 1 buc cca 30-40 cm; Suc de rosii – 250 ml; Usturoi – 6-7 catei; Ulei – 2 linguri; Vin rosu – 80 ml; Piper alb – dupa gust; Pastrama de berbecut marinata – 700 g

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pastrama de oaie afumata – 700 g
Carnati proaspeti de oaie – 1 buc cca 30-40 cm
Suc de rosii – 250 ml
Usturoi – 6-7 catei
Ulei – 2 linguri
Vin rosu – 80 ml
Piper alb – dupa gust
Pastrama de berbecut marinata – 700 g

Mod de preparare

Incinge putin ulei in vasul de aluminiu al lui Crock Pot 6 L Saute si prajeste carnatul proaspat; Adauga putina apa deasupra si pune capacul sa faca putin condens; Scoate-l si da-l deoparte pe o farfurie cu servetele pentru a absorbi excesul de grasime; Taie pastrama de berbecut marinata si cea de oaie afumata cuburi; Toaca usturoiul marunt; Soteaza carnea pe foc in putin ulei, tot in vasul de aluminiu al lui Crock Pot 6L Saute; Cand a devenit usor aurie adauga usturoiul; Caleste putin si stinge cu vinul rosu; Adauga piper alb si sucul de rosii si ia de pe foc; Pune vasul de aluminiu in Crock Pot, adauga capacul si seteaza timpul de 2 ore si 30 min, si programul de gatire “low”; Cu 15 minute inainte de incheierea programului de gatit adauga carnatii si amesteca bine; Odata incheiat procesul de gatire, serveste tochitura cu mamaliguta; Pofta buna ! tochitura_de_berbecut_si_carnati_de_oaie_1