Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Mancare cu legume / Curry de legume si naut

Curry de legume si naut

Name: Curry de legume si naut
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi - 2 buc; ardei gras rosu - 1 buc; ardei gras verde - 1 buc; ardei gras galben - 1 buc; fasole verde, congelata - 70 g; spanac congelat, cu usturoi - 150 g; usturoi - 4 catei; ceapa alba - 1 buc; cartofi - 2 buc; ghimbir proaspat, ras - 1 varf de cutit; coaja de lamaie rasa - 1/2 lingurita; naut fiert, boabe - 200 g; lapte de cocos - 100 ml; praf de curry - 3 lingurite; turmeric - 1 lingurita; boia iute - 1/2 lingurita; apa 150 ml; sare si piper - dupa gust

• spalati si curatati morcovii si cartofii si taiati-i cubulete• taiati ardeii grasi cuburi putin mai mari decat cartofii

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi - 2 buc
ardei gras rosu - 1 buc
ardei gras verde - 1 buc
ardei gras galben - 1 buc
fasole verde, congelata - 70 g
spanac congelat, cu usturoi - 150 g
usturoi - 4 catei
ceapa alba - 1 buc
cartofi - 2 buc
ghimbir proaspat, ras - 1 varf de cutit
coaja de lamaie rasa - 1/2 lingurita
naut fiert, boabe - 200 g
lapte de cocos - 100 ml
praf de curry - 3 lingurite
turmeric - 1 lingurita
boia iute - 1/2 lingurita
apa 150 ml
sare si piper - dupa gust

Mod de preparare

• spalati si curatati morcovii si cartofii si taiati-i cubulete
• taiati ardeii grasi cuburi putin mai mari decat cartofii si morcovii
• taiati ceapa si usturoiul cubulete micute
• adaugati morcovii, cartofii, ardeii, ceapa, usturoiul, ghimbirul, coaja de lamaie, praful de curry, turmeric, boia, sare, piper, apa in slow cooker Crock Pot 3.5 L Manual Chrome si setati pe modul de gatire High
• lasati la gatit cca 2h:45min si adaugati nautul, fasolea verde, laptele de cocos si reasezonati cu sare si piper
• opriti dupa 3h:45min si savurati alaturi de o portie de orez sau cous cous.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Zacusca la Crock-Pot

Dovlecei umpluti

Tocana de linte, made by Adrian Hadean

retete traditionale romania

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Ficatei de pui cu sos de ceapa si rosii

Nu stiu voi cum sunteti, dar mie imi plac ficateii mai ales cand au mult sos, sa ai in ce inmuia o bucata de paine proaspata....

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...