Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Mancare cu legume / Dovlecei umpluti

Dovlecei umpluti

Name: Dovlecei umpluti
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: dovlecei – 3 buc; rosie – 1 buc; ciuperci – 4 buc; seminte de chia – 4 lingurite; mozarella „Gourmet” rasa – 180 g; busuioc proaspat – 12 frunze; sumac – 1 lingurita; usturoi – 3 catei; ceapa rosie – 1 buc; rosii cu busuioc (la cutie) – 250 g; zahar – 1/2 lingurita; apa – suficienta cat sa acopere; sare si piper dupa gust; smantana pentru servire

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

dovlecei – 3 buc
rosie – 1 buc
ciuperci – 4 buc
seminte de chia – 4 lingurite
mozarella „Gourmet” rasa – 180 g
busuioc proaspat – 12 frunze
sumac – 1 lingurita
usturoi – 3 catei
ceapa rosie – 1 buc
rosii cu busuioc (la cutie) – 250 g
zahar – 1/2 lingurita
apa – suficienta cat sa acopere
sare si piper dupa gust
smantana pentru servire

Mod de preparare

• taiati dovleceii in jumatate si scoateti miezul, fara sa-i strapungeti
• tocati busuiocul
• presarati sare pe ciuperci si lasati-le cca 10 min ca sa iasa apa din ele la suprafata, apoi le tapetati cu niste servetele
• tocati-le marunt si adaugati-le impreuna cu sumacul si busuiocul intr-un bol
• adaugati sare si piper si amestecati bine
• umpleti dovleceii si asezati-i in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Manual Red
• taiati capace din rosii si inchideti dovleceii cu ele
• tocati usturoiul si ceapa marunt si amestecati cu rosiile, apa si zaharul
• puneti sosul deasupra si setati pe modul de gatire High
• lasati la gatit pentru cca 4 ore
• asezonati cu sare si piper in ultimele 15 minute daca mai este cazul
• serviti cu smantana.

Pofta buna!