Curry de legume

Portii
4
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
240 minute
Complexitate
redusa
Curry de legume

Ingrediente

  • ardei gras rosu – 1 buc
  • ardei gras galben – 1 buc
  • ghimbir ras – 1/2 lingura
  • praf curry – 2 lingurite
  • chimion – 1 varf de cutit
  • pasta de curry rosu – 1 lingurita
  • ardei iute – 1 buc
  • pahar de apa – 1/2
  • ceapa rosie – 1/2 buc
  • mazare – 200 g
  • cartofi dulce – 1 buc
  • fasole rosie – 1 conserva (240 g)
  • curcuma – 1/2 lingurita
  • usturoi – 3 catei
  • lapte de cocos – 250 ml
  • coriandru proaspat pentru servire – 1/2 legatura
  • sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

• tocati cei doi ardei cubulete putin mai mari si cartoful dulce cubulete putin mai mici – asta pentru ca au timpi diferiti de gatire si trebuie sa se gateasca in acelasi timp – puneti-le apoi in slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital
• tocati usturoiul, ceapa rosie si ardeiul iute marunt si puneti-le deasupra
• adaugati fasolea, mazarea, pasta de curry, praful de curry, de chimion, curcuma, sarea, piperul, laptele de cocos si apa
• amestecati-le bine si porniti slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital pe programul High si timpul de 4 ore
• cu 15 minute inainte de final asezonati din nou cu sare si piper
• serviti cu orez la aburi si coriandru proaspat tocat.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

Dulceata si peltea de gutui
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Varza noua calita in tuci