Culinar.RO  / Retete culinare  / Slow Cooking  / Specialitati  / Curry de cotlete de berbecut

Curry de cotlete de berbecut

Rețetă de test test 15 Iunie 2016, 15:50
Distribuie

Portii
6
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • cotlete de berbecut
  • curatate – 1 kg
  • ceapa rosie – 2 buc
  • boia dulce – 1 lingurita
  • boia iute – ½ lingurita
  • pasta de curry rosu – 1 lingurita
  • curry praf – 1 lingurita
  • pasta de tomate – 1 lingurita
  • lemongrass uscat – 1 lingurita
  • usturoi – 3 catei
  • coaja de lime rasa – ½ lingurita
  • ghimbir ras – ½ lingurita
  • lapte de cocos – 200 ml
  • sumac – 1 lingurita
  • smantana de gatit – 100 ml
  • apa – 100 ml
  • chimion – 1 varf de cutit
  • ulei de masline – 25 ml
  • sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

• taie ceapa Julien si adaug-o in slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
• toaca usturoiul marunt
• unge cotletele de berbecut cu ulei de masline si condimenteaza-le bine cu sare, piper, chimion, praf de curry, boia dulce, boia iute, sumac, ghimbir ras, coaja de lime rasa si usturoi tocat
• pune-le apoi in slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital si adauga apa, pasta de curry rosu si pasta de tomate
• seteaza slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe modul de gatire Low si timpul de 2 ore
• cu 15 minute inainte de final adauga laptele de cocos si smantana de gatit
• serveste cu o garnitura de orez la aburi

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Risotto cu dovleac
Pizza de post, cu blat pufos
Rata intreaga
retete traditionale romania

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...