Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Specialitati / Risotto cu dovleac

Risotto cu dovleac

Name: Risotto cu dovleac
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: orez Arborio (spalat si uscat) – 150 g; dovleac placintar – 3040 g; alune caju crude – 60 g; apa – 700 ml; condimente mix pentru pui – 2 linguri; legume deshidratate; bio – 1 lingurita; unt cu ierburi – 40 g; parmezan ras – 40 g; sare de mare; piper – dupa gust

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

orez Arborio (spalat si uscat) – 150 g
dovleac placintar – 3040 g
alune caju crude – 60 g
apa – 700 ml
condimente mix pentru pui – 2 linguri
legume deshidratate
bio – 1 lingurita
unt cu ierburi – 40 g
parmezan ras – 40 g
sare de mare
piper – dupa gust

Mod de preparare

• dati dovleacul pe razatoare si puneti-l intr-un castron
• trageti la tigaie alunele caju si dupa ce s-au rumenit, tocati-le la cutit
• adaugati-le apoi peste dovleac, impreuna cu orezul, mixul de condimente pentru pui, legumele deshidratate, sarea si piperul
• amestecati foarte bine si puneti toata compozitia in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital
• adaugati untul cu ierburi deasupra si turnati apa
• puneti capacul si setati pe modul de gatire Low si timpul de 2 ore
• din 20 in 20 de minute amestecati usor cu o spatula de silicon
• inainte de servire adaugati parmezan ras, cam 40 g si incorporati
• se serveste imediat!

Pofta buna!