Se amesteca galbenusurile batute cu zaharul si se pune pe bain-marie, pana se ingroasa si devine albicios. Se adauga apoi vinul si romul, treptat si
Se amesteca galbenusurile batute cu zaharul si se pune pe bain-marie, pana se ingroasa si devine albicios. Se adauga apoi vinul si romul, treptat si se amesteca mereu pana se obtine o compozitie cremoasa.
Se foloseste la preparatele dulci, dar si la mancarurile cu carne de pasare sau peste.
Alte retete:
Muschi de porc la cuptor Mancare de mazare Chiftele