Pentru ciorba de ciuperci aveti nevoie de ciuperci, morcovi, usturoi, smantana si galbenusuri.
Ciupercile se taie fasii, morcovii cubulete si se pun la fiert impreuna cu usturoiul pisat si condimentele. Se ia oala de pe foc, dupa ce au fiert toate si se amesteca cu cele 3 galbensuri, cu smantana si se toarna amestecul peste supa.
Se serveste ornata cu patrunjel tocat marunt.
Alte retete culinare:
Ciorba radauteana
Supa cu galuste
Supa de rosii