Ciorba de fasole boabe

Fasolea se spala si se fierbe. legumele se taiecubulete, iar tarhonul se curata si se taie. Intr-o tigaie se pun la calit legumele cu ulei si se inabu

Mod de preparare

Fasolea se spala si se fierbe. legumele se taiecubulete, iar tarhonul se curata si se taie. Intr-o tigaie se pun la calit legumele cu ulei si se inabusa cu putina apa. Cand sunt aproape gata, se adauga bulionul si se mai inabusa cateva minute. Cand fasolea a fiert, se adauga compozitia din tigaie si se mai fierbe 10 minute. Apoi se pune sarea si tarhonul, se mai da intr-un clocot si se da jos de pe foc.
Ciorba se serveste calda, presarata cu tarhon verde deasupra.

Alte retete:

Iahnie de fasole

Ciuperci umplute

Piftie de curcan