Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de macris cu orez

Ciorba de macris cu orez

Name: Ciorba de macris cu orez
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 300 gr macris (eu am folosit congelat); 100 gr orez; carne de pui/curcan/porc; 200 gr smantana; 2 galbenusuri; sare/vegeta

Ciorba de macris cu orez este in primul rand sanatoasa datorita continutului mare de vitamine, dar si foarte gustoasa si nu in ultimul rand usor de preparat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 300 gr macris (eu am folosit congelat)
100 gr orez
carne de pui/curcan/porc
200 gr smantana
2 galbenusuri
sare/vegeta

Mod de preparare

Ciorba de macris cu orez este in primul rand sanatoasa datorita continutului mare de vitamine, dar si foarte gustoasa si nu in ultimul rand usor de preparat. Primavara-vara este sezonul macrisului, dar cum mie imi place foarte mult, am pus si la congelator…:)

Se pune carnita (poate fi orice fel de carne, la alegere) taiata cubulete mici la fiert in apa cu sare/vegeta, cand este aproape fiarta adaugati orezul si lasati sa fiarba. Cand sunt fierte atat carnea cat si orezul adaugam macrisul congelat si mai lasam pe foc mediu circa 15 minute. Dupa acest timp oprim focul si lasam sa se raceasca putin. Intr-un vas amestecam galbenusurile cu smantana, adaugam cateva linguri din ciorba de legume, omogenizam bine si cand ciorba s-a mai racit putin adaugam amestecul de smantana.

Ciorba de macris cu orez se serveste calda.
Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours.