Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Ciorbe  / Ciorba de perisoare cu cartofi

Ciorba de perisoare cu cartofi

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:42
Distribuie

Ciorba de perisoare cu cartofi este delicioasa. Se prepara din carne tocata, ceapa, ardei, rosii, morcovi si cartofi.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 500 gr carne tocata porc sau amestec
  • 1 ceapa
  • 2 ardei
  • 2 morcovi
  • 2-3 rosii
  • 1 mana de orez
  • 3-4 cartofi potriviti
  • bulion
  • 1 ou
  • 1 legatura patrunjel
  • boia
  • 2 foi de dafin
  • piper
  • ienibahar
  • marar
  • telina
  • leustean
  • sare
  • delikat

Mod de preparare

Se curata ceapa, morcovul si ardeiul, dupa care se taie cubulete. Se calesc in ulei si se adauga delikatul. Se toarna bulionul, apa si se continua fierberea. Separat se curata cartofii si se taie cubulete. Carnea tocata se amesteca impreuna cu orezul, oul, boiaua, piperul, putin delikat si patrunjelul tocat. Se formeaza perisoare care se adauga in ciorba impreuna cu cartofii. Se adauga foile de dafin, piperul boabe, ienibaharul, rosiile decojite si se lasa la fiert.


Ciorba se serveste fierbinte, presarata cu verdeata.

Pe aceeași temă:

Ciorba cu carne de porc
Ciorba de loboda cu omleta
Ciorba de salata verde
retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...