Despicam pestele, se curata de organe si de solzi,se spala, se taie capul, coada si aripioarele. Carnea se cresteaza, se taie felii de doua degete, se
Despicam pestele, se curata de organe si de solzi,se spala, se taie capul, coada si aripioarele. Carnea se cresteaza, se taie felii de doua degete, se sareaza si se da la rece.
Se spala rosiile si ardeii se taie in doua. Se curata ceapa si se taie pestisori. Se pune in oala cu 2 l de apa in care se fierb capul, coada si aripioarele. Se adauga rosiile, ardeii, sare, se fierbe pe foc mic doua ore. Aceasta este ciorba de baza. Se strecoara si, ce ramane in strecuratoare, se paseaza. Zeama obtinuta se fierbe, se adauga boia si bucatile de peste care se lasa la fiert 8 – 10 minute. Nu se mai amesteca decat prin scuturarea vasului ca sa nu se rupa carnea.
Alte retete recomandate
Ciorba de perisoare
Ciorba radauteana
Ciorba de salata
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa