Despicam pestele, se curata de organe si de solzi,se spala, se taie capul, coada si aripioarele. Carnea se cresteaza, se taie felii de doua degete, se
Despicam pestele, se curata de organe si de solzi,se spala, se taie capul, coada si aripioarele. Carnea se cresteaza, se taie felii de doua degete, se sareaza si se da la rece.
Se spala rosiile si ardeii se taie in doua. Se curata ceapa si se taie pestisori. Se pune in oala cu 2 l de apa in care se fierb capul, coada si aripioarele. Se adauga rosiile, ardeii, sare, se fierbe pe foc mic doua ore. Aceasta este ciorba de baza. Se strecoara si, ce ramane in strecuratoare, se paseaza. Zeama obtinuta se fierbe, se adauga boia si bucatile de peste care se lasa la fiert 8 – 10 minute. Nu se mai amesteca decat prin scuturarea vasului ca sa nu se rupa carnea.
Alte retete recomandate
Ciorba de perisoare
Ciorba radauteana
Ciorba de salata
Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii