Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de ciuperci cu pesto de busuioc

Supa crema de ciuperci cu pesto de busuioc

Name: Supa crema de ciuperci cu pesto de busuioc
Prep time: 25 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: ciuperci Champignon - 200 g; ciuperci Champignon brune - 200 g; ciuperci Pleurotus - 200 g; smantana de gatit - 350 ml; unt calitativ - 20 g; cimbru uscat ½ lingurita; fresh de lamaie - 25 ml; busuioc proaspat - 5 frunze; usturoi ½ catel; ulei de masline - 4 linguri; sare si piper alb - dupa gust

• spala, curata si toaca ciupercile• incinge 2 linguri de ulei de masline si untul intr-o tigaie

Portii

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ciuperci Champignon - 200 g
ciuperci Champignon brune - 200 g
ciuperci Pleurotus - 200 g
smantana de gatit - 350 ml
unt calitativ - 20 g
cimbru uscat ½ lingurita
fresh de lamaie - 25 ml
busuioc proaspat - 5 frunze
usturoi ½ catel
ulei de masline - 4 linguri
sare si piper alb - dupa gust

Mod de preparare

• spala, curata si toaca ciupercile
• incinge 2 linguri de ulei de masline si untul intr-o tigaie
• pune ciupercile la calit si adauga cimbrul uscat
• potriveste de sare si piper alb si cand acestea sunt semi-fierte, stinge cu fresh-ul de lamaie
• ia de pe foc si muta totul in blenderul performant Oster Versa
• actioneaza functia presetata „Soup"
• odata incheiat programul, adauga smantana de gatit si mixeaza timp de 7-8 secunde
• zdrobeste catelul de usturoi impreuna cu busuiocul intr-un mojar
• adauga putina sare si alte 2 linguri de ulei de masline peste
• serveste supa crema de ciuperci cu pesto-ul aromat.

Pofta buna!