Supa crema de dovleac este delicioasa, mai ales cea facuta din dovleacul pentru placinta. In plus dovleacul este simbolul Halloweenului, ceea ce face reteta de supa crema perfecta pentru o petrecere.
Se fierbe dovleacul, se scurge de apa si se da prin blender(mixer) sau se paseaza pina devine o pasta. Se amesteca dovleacul pasat cu apa in care a fiert, se adauga cubul Knorr, gogosarii taiati felii subtiri, ghimbir, scortisoara, nucsoara, sarea, piperul si ardeiul iute. Se lasa sa fiarba dupa care se mixeaza bine cu blenderul vertical.
Se adauga smantana cu paprika, se amesteca bine, si se aranjeaza deasupra sub forma unui dovleac.
Supa crema de dovleac pentru Halloween se serveste in boluri individuale cu smantana.