Supa crema de linte se prepara rapid si este foarte gustoasa. Gasiti aceasta retete cu linte pe culinar.ro, alaturi de alte retete de supe-crema.
Se fierbe lintea in apa cu sare si otet. Dupa ce a dat in 3-4 clocote, se adauga ceapa, morcovul, patrunjelul, tocate marunt toate. Se lasa la fiert, la foc mic, acoperit. Dupa ce au fiert toate ingredientele, se trece supa printr-o sita deasa. Se potriveste de sare si piper, apoi se mai lasa sa dea in 2-3 clocote.
Supa-crema se serveste cu patrunjel tocat presarat deasupra si crutoane.