Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de cartofi si gulii

Supa de cartofi si gulii

Name: Supa de cartofi si gulii
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. cartofi; 2 buc. gulii; o legatura salata verde; 50 gr. unt; 1 litru apa (supa de zarzavat); 100 gr. smintina (100 gr. brinza rasa sau cuburi de piine alba prajita); sare; marar si patrunjel; o lingura faina

Se curata legumele, se taie ca taiteii, se oparesc guliile curatate. Cartofii si guliile se taie in sferturi si se prajesc toate in grasime (unt). Se

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. cartofi
2 buc. gulii
o legatura salata verde
50 gr. unt
1 litru apa (supa de zarzavat)
100 gr. smintina (100 gr. brinza rasa sau cuburi de piine alba prajita)
sare
marar si patrunjel
o lingura faina

Mod de preparare

Se curata legumele, se taie ca taiteii, se oparesc guliile curatate. Cartofii si guliile se taie in sferturi si se prajesc toate in grasime (unt). Se adauga o lingura de faina, se rumenesc. Se toarna apa fiarta sau supa de zarzavat, sare si se da in clocot. La urma se adauga verdeata tocata.
Inainte de a servi, se bate supa cu smintina sau se adauga brinza rasa. In locul acestora, se poate servi cu cuburi de piine prajita.