Supa de cartofi si telina

Supa de cartofi si telina este o mancare foarte sanatoasa, delicioasa si usor de preparat. Intai se curata legumele si se taie cuburi.

Mod de preparare

Supa de cartofi si telina este o mancare foarte sanatoasa, delicioasa si usor de preparat. Intai se curata legumele si se taie cuburi.
Se pun 2 l de apa la fiert, se adauga morcovii si ceapa intreaga si se lasa sa fiarba 10 minute apoi se pun celelalte legume. Dupa 15 minute se scoate ceapa si se pune la incalzit uleiul intr-o tigaie, se adauga faina si imediat o cana de apa rece, vegeta, sare dupa gust si bulionul.Se amesteca bine pana fierbe apoi se pune la supa. Se mai lasa sa fiarba ciorba de legume 2 minute, apoi se stinge focul si se adauga patrunjelul tocat marunt.

Supa de cartofi si telina se serveste cald, cu crutoane de paine prajita.