Se curata morcovii, telina si ceapa, se taie in bucati si se pun la fiert in apa cu sare. Ciupercile se spala, se curata, se taie in fasiute si se cal
Se curata morcovii, telina si ceapa, se taie in bucati si se pun la fiert in apa cu sare. Ciupercile se spala, se curata, se taie in fasiute si se calesc in putin unt. Se incinge uleiul si se caleste o lingura de faina. Se stinge cu zeama in care au fiert legumele si se adauga ciupercile. Se lasa la fiert si se potrivesc de sare si piper. Spre sfarsitul fierberii, se adauga cateva linguri de smantana si se mai lasa cateva minute, la foc mic.
Se presara patrunjel verde taiat marunt si se serveste calda.
Alte retete ciorba recomandate
Supa de rosii
Ciorba radauteana
Supa fasole verde