Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de ciuperci cu smantana

Supa de ciuperci cu smantana

Name: Supa de ciuperci cu smantana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g ciuperci; 100 g morcovi; 100 g zarzavat alb; 3 linguri ulei; 2 linguri faina; 1 ceapa mijlocie; 20 ml smantana; frunze de patrunjel; piper macinat; sare

Ciupercile curatate se taie felii subtiri iar morcovii si zarzavatul alb se taie rondele. Ceapa taiata marunt se caleste in ulei fierbinte, se adau

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g ciuperci
100 g morcovi
100 g zarzavat alb
3 linguri ulei
2 linguri faina
1 ceapa mijlocie
20 ml smantana
frunze de patrunjel
piper macinat
sare

Mod de preparare

Ciupercile curatate se taie felii subtiri iar morcovii si zarzavatul alb se taie rondele.

Ceapa taiata marunt se caleste in ulei fierbinte, se adauga apoi zarzavatul si jumatate din frunzele de patrunjel tocate marunt.

Zarzavaturile prajite putin se sting cu 1 – 1,5 l apa, se adauga sare si piper. Dupa ce fierbe supa, se drege cu faina amestecata cu smantana. La servire, se pune deasupra patrunjelul verde taiat marunt.
Alte retete

Supa mazare

Sos de mazare

Ciorba de mazare