Supa de ciuperci cu smantana si gris

Supa de ciuperci se pregateste usor. Ca sa ramina albe, pe masura ce sunt curatite, ciupercile se pun intr-un castron cu apa si putin otet.

Mod de preparare

Supa de ciuperci se pregateste usor. Pentru a prepara aceasta supa se pregatesc ciupercile si se inabusa intr-o cratita cu unt, un praf de sare si un praf de piper. Separat se fierbe zarzavat de supa si cand este gata, se strecoara; zeama se lasa sa dea in clocot, apoi in ea se toarna incet o lingura de gris. Se adauga ciupercile si inainte de a servi se drege cu smantana.

Inainte de a fi servita, supa de ciuperci se drege cu smantana.