Supa de ciuperci in paine

1. Se taie cate un capacel si se scoate miezul fiecarei chifle, cu atentie, ca sa nu se sparga coaja. Chifla trebuie sa aibe peretii de aproximativ 2

Mod de preparare

1. Se taie cate un capacel si se scoate miezul fiecarei chifle, cu atentie, ca sa nu se sparga coaja. Chifla trebuie sa aibe peretii de aproximativ 2 cm.

2. Se ung chiflele cu ulei, la exterior, si se pun intr-o tava la cuptor, la foc iute, ca sa se rumeneasca, dupa care se scot afara

3. Intr-o tigaie se calesc in unt ceapa taiata marunt si ciupercile.

4. Cand a scazut zeama pe care au lasat-o legumele, se toarna deasupra lor mujdei concentrat de usturoi, in care s-a amestecat smantana.

5.Se condimenteaza cu chimen, nucsoara, sare si piper si se lasa 10 minute la fiert.

6. Dupa acest timp amestecul se imparte in chiflele rumenite in care s-a pus cate putin cimbru.

7. Deasupra fiecaruia se rade cascaval.

8. Se pun chiflele la cuptor pana cand se topeste cascavalul.
Se servesc fierbinti