Se caleste ceapa taiata marunt, se adauga orezul spalat, sare si dovleacul taiat (cam un castron plin cu dovleac). Se acopera cu apa (nu foarte multa)
Se caleste ceapa taiata marunt, se adauga orezul spalat, sare si dovleacul taiat (cam un castron plin cu dovleac). Se acopera cu apa (nu foarte multa) si se fierbe pana cand orezul si dovleacul au fiert (cam un sfert de ora). Se amesteca cu grija pentru a nu farama cubuletele. Se adauga 1.5 l de lapte batut si se lasa sa fiarba 2-3 clocote. Se potriveste de sare, se opreste focul si se adauga 1 legatura de marar tocat.