Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de dovleac

Supa de dovleac

Name: Supa de dovleac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; ulei; 2 linguri orez; sare; 1 felie dovleac taiat in cubulete; 1 legatura marar; 1.5 l iaurt sau lapte batut (poate avea si zer)

Se caleste ceapa taiata marunt, se adauga orezul spalat, sare si dovleacul taiat (cam un castron plin cu dovleac). Se acopera cu apa (nu foarte multa)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
ulei
2 linguri orez
sare
1 felie dovleac taiat in cubulete
1 legatura marar
1.5 l iaurt sau lapte batut (poate avea si zer)

Mod de preparare

Se caleste ceapa taiata marunt, se adauga orezul spalat, sare si dovleacul taiat (cam un castron plin cu dovleac). Se acopera cu apa (nu foarte multa) si se fierbe pana cand orezul si dovleacul au fiert (cam un sfert de ora). Se amesteca cu grija pentru a nu farama cubuletele. Se adauga 1.5 l de lapte batut si se lasa sa fiarba 2-3 clocote. Se potriveste de sare, se opreste focul si se adauga 1 legatura de marar tocat.